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• Pommes de terre gratinées au four

  08 septembre 2015 ( #Accompagnement viande )

  Ingrédients: 6 pommes de terre 2oeufs 20cl de crème fraîche 50g de ciboulette 200g de fromage râpé selon votre goût 50g de beurre fondu Variante : ajouter 1 à 2c/soupe de moutarde selon les goûts Recette: Laver les pommes de terre puis les faire cuire...

• Tarte au Fromage de Chèvre et Courgettes

  15 septembre 2015 ( #Entrées )

  La cuisson des courgettes peut se faire la veille et conserver au frigidaire Recette Facile Cuisson : 1H Ingrédients : 150 g de fromage de chèvre cendré ou genre "petit Billy" 3 oeufs 20 cl de lait Facultatif : 30 g de noisettes effilées Sel et poivre...

• Madeleines

  12 février 2015 ( #Dessert )

  Minouche est gourmande elle a rajouté du chocolat dans certaines madeleines Ingrédients : 1 zeste de citron ou d'orange ou graines de vanille ou 1/2 bouchon de fleur d'oranger 6 oeufs (250g) 315 g de farine tamisée et 12,5 de Levure 250 g de sucre 250...

• Moelleux salé au crabe, coeur moutarde à l'ancienne

  28 décembre 2014 ( #Entrées )

  Cette entrée facile à réaliser sera un succès assuré , pour sa finesse Ingrédients: ( 6 personnes) 100 g de chair de crabe (ou thon) 100 g de parmesan ( recette faisable sans fromage) 3oeufs 15 cl de sauce moutarde a l 'ancienne mélanger 2 cuillères à...

• Pudding maïs de "tata Muriel"

  10 septembre 2015 ( #Accompagnement viande )

  Recette américaine traditionnelle pour "Thanks giving" très facile mais qui nécessite une commande sur internet Ingrédients: 1petite boite de maïs 1boite de crème de maïs 1 boite jiffy corn bread 2oeufs 226 g de fromage blanc ou yaourt grec 50 g de beurre...

• Réduction vinaigre Balsamique

  28 décembre 2014 ( #Entrées )

  Réduction vinaigre balsamique pour accompagner vos moelleux salés , tartes ou quiches Ingrédients : 100g miel ( préférence fleurs ou acacia) 20 cl vinaigre balsamique 1 jus d'orange ( possible avec autre fruit, sauf citron ou pamplemousse trop acide)...

• Soupe Potimarron et châtaignes

  30 octobre 2014 ( #Soupe )

  Pour 4 personnes 1 Potimarron 1 Pomme verte et ou 1 Pomme de terre quelques châtaignes achetées cuites (boite ou sous vide) 1 Échalote 1 Cube Maggi ou Knorr bouillon de légumes 2 Vaches qui rit ou St Moret ou Chèvre frais 1/2 cuillère a café de curcuma...

• Flan de légumes

  07 septembre 2015 ( #Accompagnement viande )

  ( Ingrédients 500g de légumes crus coupé en dés (courgettes ou aubergines) 125ml de lait 30g de Maizéna 4oeufs 150ml ou 15cl de crème fraîche 50g de gruyère râpé (ou conté) 1 poignet d’herbes hachées ( basilique, thym, ciboulette etc.….) Sel et poivre,...

• Tarte Pesto de poivrons grillés + chèvre frais

  20 décembre 2014 ( #Entrées )

  Ingrédients : 1 fond de tarte en pâte brisée précuite: 1 appareil a quiche: Mélangez 3oeufs entier, 6,5cl de crème liquide, 20cl de lait, un peu de sel et de poivre. Fouettez énergiquement 400g de poivron rouge 1 gousse d'ail 50g d'amande 1 zeste de citron...

• Salade de billes de melon et de mozzarella

  09 septembre 2015 ( #Entrées )

  Niveau : Très facile Ingrédients : 1 melon de 800g ( un bon melon assure le succès de ce plat) 24 boules cocktail de mozzarella 2avocats 12tomates cerises 1mini concombre (ou un morceau de concombre) 1laitue 50g de tomates séchées 1petite pomme verte...

• Saumon mariné au sirop d'érable

  09 février 2015 ( #Poisson )

  Ingrédients: Pour 6 personnes 6 pavés de saumon sans la peau (150g environ) 2 petites carottes 2 petites courgettes 2 gousses d'ail 3 cuillères à soupe d'huile d'olive Sel et poivre Pour la marinade 4 cuillères à soupe de sirop d'érable 4 cuillères à...

• Tartare de saumon

  18 janvier 2016 ( #Entrées )

  Ingrédients : Pour 6 belles verrines - 300g de saumon fumé -300g de saumon cru bio -1tomate et demi sans peau et en cubes - tomates séchées -1 ou 2 C/soupe graines de sesames -3 C/soupe de ciboulette ciselée, ou aneth - 1 jus de citron -3 pointes de piment...

• Poissons au lait de coco

  30 octobre 2014 ( #Poisson )

  Niveau: Facile Temps de préparation: 30 mins Ingrédients: Pour 6 personnes: 1 échalote 1 poivron jaune coupé en petits morceaux 1 poivron vert coupé en petits morceaux 2 tomates pelées et coupées en morceaux 12 grosses crevettes décortiquées 600 grammes...

• Saint-jacques à la mandarine

  28 décembre 2014 ( #Entrées )

  Recette facile Ingrédients : (4 personnes) 3échalotes épluchées et hachées, 5 cl de jus de mandarine (50g), 15cl de crème liquide, 1cuillère à soupe de Cognac, 1cuillère à soupe de Mandarine impériale ou Grand marnier ou Cointreau, 400g de noix de saint...